El reino de la abundancia：historia y transformación comercial de Chengdú con la calle Chunxi como caso de estudio Por: Yuan Gigi[1]Traducción He Jiawei y Luis Cantillo La ciudad de Chengdú, próspera por el comercio y más conocida por los pandas, es una de las ciudades más pobladas del suroeste de China y muy apreciada por…
Día: 11 noviembre, 2022
Reina roja: el cultivo y la industria de chiles en la provincia de Xinjiang para hacer pigmentos de color
Reina roja: el cultivo y la industria de chiles en la provincia de Xinjiang para hacer pigmentos de color Long Shitong En el año 2017, el público en China estuvo cautivado por el documental China aérea, el cual mostraba un sinnúmero de paisajes naturales e históricos, y desde el aire se hacían evidentes los cambios…
Recuerdos de Hulan He: Un río que regresa a las sensaciones de infancia
Recuerdos de Hulan He: Un río que regresa a las sensaciones de infancia Lina Huang[1] Si bien la ficción dialoga con la vida, hemos intentado trazar límites entre ellas clasificándolas en compartimientos distintos, donde en la no ficción estaría lo que llamamos “realidad” o el intento de representación objetiva de esta, aunque atravesada por la…
¿Qué sería de la comida china sin el chile? El chile en China desde la perspectiva de la antropología alimentaria
¿Qué sería de la comida china sin el chile? El chile en China desde la perspectiva de la antropología alimentaria Chen Yanxi[1] El chile no es una especie nativa de China, sino una especie “foránea” que llegó desde América hace más de cuatro siglos. El chile ha forjado un vínculo indisoluble con el pueblo chino…
Mo Yan en diálogo: un novelista como animal reencarnado
Mo Yan en diálogo: un novelista como animal reencarnado Lucila Carzoglio[1] y Salvador Marinaro[2] Hay autores que escenifican una época, que condensan en su estilo y en sus intervenciones la historia reciente del territorio del cual provienen. Ciertos escritores son capaces de ofrecer a su público un reflejo de los cambios sociales y culturales del…